Γιώργος Παλυβός

Αμπελουργός – Οινοποιός

«Πίσω από το κρασί βρίσκεται ο αμπελουργός…
και πίσω από το χρόνο η γνώση
και πιο πίσω απ’ όλα αυτά
τ΄αμπέλια και ο ήλιος και η βροχή και η θέληση του…»