ΑΝΕΜΟΣ ΛΕΥΚΟΣ

Λευκός Ξηρός Οίνος
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Πελοπόννησος

Ποικιλία:Ροδίτης, Μοσχοφίλερο
Περιοχή:Αρχαία Νεμέα
Αμπελώνας:Ιδιόκτητος, θέση Μυρτιά 20 στρμ. Συνεργαζόμενος, θέση Μαντινεία Αρκαδίας 40 στρμ.
-Μυρτιά έτος φύτευσης 1987, έδαφος ασβεστώδες, πυκνότητα φύτευσης 600 φυτά/στρ, υψόμετρο 420μ, τρύγος 15-20/09

Οινοποίηση: Τρύγος νωρίς το πρωί και μεταφορά στο οινοποιείο με φορτηγό ψυγείο. Διαδικασία λευκής οινοποίησης στους 12-14℃.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:  Χρώμα ανοιχτό κίτρινο. Φρουτώδες και δροσιστικό με έντονα και σύνθετα αρώματα μπανάνας, ανανά, αχλαδιού και άνθη λεμονιάς.

Στόμα γεμάτο, με ζωογόνο διοξείδιο του άνθρακα και κομψή οξύτητα. Μία εξαιρετικά καλοφτιαγμένη εκδοχή του Ροδίτη σε συνδυασμό με το Μοσχοφίλερο.

Απολαύστε το..

Με ψάρι, όστρακα, γαρίδες, καραβίδες, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι γάλακτος και με λευκές ή ξανθές και ανοιχτόχρωμες σάλτσες. Πλούσιες αρωματικές σαλάτες.
Επίσης με ζυμαρικά που συνοδεύονται από άσπρη σάλτσα.
Προτεινόμενο τυρί: Φέτα, μανούρι κ.α.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8 °C – 12 °C