Bee

Οίνος Ροζέ Ημίγλυκος, Ημιαφρώδης

Ποικιλία

100% Αγιωργίτικο

Περιοχή

Αρχαία Νεμέα

Αμπελώνας

Θέση Αφαλοί - έδαφος αργιλοπηλώδες

Οινοποίηση

Τρύγος πολύ νωρίς το πρωί και μεταφορά στο οινοποιείο με φορτηγό ψυγείο. Παραμονή σταφυλιών στο ψυγείο για 12ώρες, αποραγισμός και κρυοεκχύλιση για 14 ώρες σε θερμοκρασία 0℃. Πίεση στέμφυλων έως 1,4bar. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Διακοπή της αλκοολικής ζύμωσης στους 9 ℃.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Ζωηρό, παιχνιδιάρικο και τριανταφυλλένιο κρασί με εκφραστικά αρώματα ζουμερών φρούτων. Φράουλα, κεράσι, ρόδι, φρούτα του δάσους και τσιχλόφουσκα. Πλούσιο στόμα με ήπιο αφρισμό, μέτρια γλύκα και οξύτητα που φρεσκάρει. Έντονη φρουτένια επίγευση.

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΟ ΜΕ

Σαν απεριτίφ με ελαφριές μους σοκολάτας, γλυκά με λευκή σοκολάτα γάλακτος, γλυκό γιαούρτι με φράουλες, πράσινη σαλάτα με ρόδι και dressing μελιού, φρούτα και φρουτοσαλάτες, κρεμώδη λευκά τυριά και ροκφόρ.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8 °C