Πέτρινες Πλαγιές

Οίνος Λευκός Ξηρός, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος

Ποικιλία

50% Chardonnay, 50% Μαλαγουζιά

Περιοχή

Αρχαία Νεμέα

Αμπελώνας

Chardonnay: θέση Καρακάξα - έδαφος ασβεστολιθικό, θέση Αφαλοί - έδαφος αργιλοπηλώδες . Μαλαγουζιά: θέση Σταυροδρόμι, Καρακάξα, Αφαλοί, Βαλτέτσι

Οινοποίηση

Τρύγος πολύ νωρίς το πρωί και μεταφορά στο οινοποιείο με φορτηγό ψυγείο. Κρυοεκχύλιση στο Chardonnay για 8 ώρες σε θερμοκρασία 7℃. Ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης 12-14℃ και battonage στο τέλος της ζύμωσης για τουλάχιστον 1 μήνα.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Χρώμα χρυσό με πράσινες ανταύγειες. Εκρηκτική μύτη με αρώματα ανανά, μπανάνας, βερίκοκου και πεπονιού. Στόμα γεμάτο που ακολουθεί σε ένταση την μύτη, η οξύτητα του Chardonnay ισορροπείται από το πιο μαλακό και ευχάριστο στόμα της Μαλαγουζιάς. Μια εύθραυστη ισορροπία που δημιουργεί ένα καλοζυγισμένο και ντελικάτο κρασί. Η ζωηρή οξύτητα δροσίζει με κομψότητα μέχρι το τελείωμα.

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΟ ΜΕ

Με φαγητά ανάλογα των χρωματικών αποχρώσεων όπως ψάρι, όστρακα, κοτόπουλο, γαλοπούλα, ζυμαρικά και με λευκές ή ανοιχτόχρωμες σάλτσες καθώς και με τυριά.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8 °C – 12 °C

ΒΡΑΒΕΙΑ

2 αστέρια, σοδειά 2004, Prowein (Γερμανία)
Χάλκινο Μετάλλιο, σοδειά 2004, Challenge International du Vin (Γαλλία)
Quality Certificate, σοδειά 2004, Mundus Vini ( Γερμανία)
Χάλκινο Μετάλλιο, σοδειά 2004, Challenge International du Vin (Γαλλία)
2 αστέρια, σοδειά 2005, Prowein (Γερμανία)
Trophee Excellence, σοδειά 2005, Citadelles du Vin (Γαλλία)
Χάλκινο Μετάλλιο, σοδειά 2006, Challenge International du Vin (Γαλλία)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2009, Concours International du Vin (Ελλάδα)
Χρυσό Μετάλλιο, σοδειά 2011, International Wine & Spirits Competition (Ελλάδα)
Ειδικό Μετάλλιο για λευκό κρασί, σοδειά 2011, International Wine & Spirits Competition (Ελλάδα)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2011, Berliner Wein Trophy (Γερμανία)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2015, Concours International du Vin (Ελλάδα)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2015, International Wine & Spirits Competition (Ελλάδα)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2024, Wine Expo Poland AWARDS